地点:北京市顺义区木林镇
(资料图)
产量:小麦玉米两茬地,一些种植大户小麦亩产达到了668.6公斤,加上500公斤的玉米产量,一年下来亩产达2300多斤
品种:小麦航麦247、京花11、轮选169、良星99,玉米纪元一号、NK815、纪元168、京农科985
特点:首都农业科研人员和技术推广人员是农田里的常客,科技转化率高
北京市顺义区“吨粮田”丰收。新京报记者 耿子叶 摄
6月16日,北京30余万亩小麦进入收割高峰期,相比去年,今年北京的小麦面积大幅增加,收获高峰要持续至6月20日。北京的麦收涉及主要农产区,其中顺义区的小麦播种面积约占全市三成,是名副其实的北京粮仓。数据显示,近年来北京的粮食播种面积持续增长。
今年,“吨粮田”建设首次写进了中央一号文件。新京报记者在北京实地采访中了解到,在实际生产中,北京已经有了自己的吨粮田。去年,顺义区木林镇的种植大户李荣强,一年下来小麦和玉米两茬的亩产达2300多斤,超过了吨粮田水平。
没有哪一年的丰收是容易的。新闻里此前都在关注河南今年经历的“烂场雨”,其实北京种麦子也经历了挑战,最大难关是秋冬春连旱,去年的秋旱甚至是50年一遇的级别。面对严峻复杂的生产形势,放在政府宏观层面,是“环环相扣、连续促进”的生产管理指导促进;放在个人层面,则是农民的绝不言弃、自强不息。李荣强告诉记者,过去一茬小麦是浇四次水,但为了“伺候”这茬小麦,他给增加到了六次,在水肥管理上下了大功夫。天道酬勤,北京小麦今年仍是一个稳产丰收年。
粮食生产难免靠天吃饭,可对吨粮田,有理由有更高期待。“吨粮”是结果,重点则是“田”的建设,全市的粮食播种面积大幅增加了,接着就是抓紧“藏粮于地、藏粮于技”,减轻恶劣天气对粮食生产的影响。据悉,北京目前正在推进“百千万”高产高效创建工作,即打造百亩样板田、千亩示范方、万亩产业带,实施粮食产能提升行动。今年,全市要建设45个百亩样板田,其中30多个为小麦玉米两茬地,同时重点结合高质量的田间管理,完全能够达到吨粮田的产能。
北京建吨粮田优势何在?专家是麦田常客
夏至前夕,全国的小麦收获超2.5亿亩,进度已超过八成。小麦丰收的推进线,跨过了秦岭淮河,穿过了河南、山东、河北,一路北上进京。
从60多年前的“小麦会战”开始,也就是当时北京市启动的“百万亩小麦亩产300斤”科技攻关,顺义就是北京提升粮食产能的主战场。今年,顺义区种植13万亩小麦,占全市面积约三成。随着北京高温炙热天气的持续,顺义区田间小麦陆续归仓。
舞彩浅山下,成熟的小麦田边,永远是前王各庄村民最好的社交场所,农活儿忙完来聊聊天,空气里都是阵阵麦香。
李荣强打理的良田就在这里,山水相依,道路通达。2021年,曾有多年农耕经验的李荣强,重新把种地拾了起来,和伙计们一起,承包了村集体的900亩耕地,专心种植小麦和玉米。
重新种地头一年,李荣强就与北京市农林科学院正高级农艺师田立平建立了联系,手机上还加入了“北京小麦群”,里边有各单位与院校的专家可以答疑解惑,这给李荣强帮了很大忙。去年秋收,李荣强决心选择田立平团队培育的京麦12小麦品种,这是一个高产的北部麦区杂交品种,在遭遇极端天气条件下,产量更稳定,目前种植于北京、新疆、天津、河北等地。李荣强没想到的是,重返庄稼地,头一次就收获了不错的产量,其中一块地单产高达668.6公斤,这个产量在去年北京市小麦单产中名列前茅。
手机里,专家经常为农户们答疑解惑。新京报记者 耿子叶 摄
李荣强的地块这两年是专家们经常光顾的地方,“有时候正在地里忙碌,就看到专家们过来查看庄稼长势了。”李荣强回忆,十多年前自己也种地,那时可没经历过这阵势。如今在每个关键的农事节点到来前,李荣强都能得到来自北京市农林科学院、北京市农业技术推广站、顺义区农服中心、镇里的农业科室等相关专家与技术人员的及时指导,将小麦田面临恶劣天气的损失降到了最低。
每天,李荣强都要打开北京市农业技术推广站组建的“北京小麦群”看看。这个群是2018年站里工作人员在下田推广的过程中创建的,群里入驻了农业专家学者和技术推广人员,对于农户提出的问题,都会第一时间做出解答和反馈。“目前,北京小麦群有300多农户,成了开展农技推广服务的重要渠道。”市农业技术推广站粮食作物科科长孟范玉介绍,“这个群覆盖了北京几万亩耕地,我们发现,这几年农户对农技推广人员的依赖性在增加,信任度在持续提高。”
遭遇50年一遇秋旱,科学种田更重要
这几天,李荣强最关注的就是天气,每天要往地里跑好几趟。对他来说,这就像考试的最后时刻,经历了整个小麦生产期的辛苦,即将交卷阅评,兴奋又紧张。6月13日,李荣强用手撩开深处的麦垄,发现里边的麦子还有点绿,他要等一个最佳时间点,等麦子完全干透了,达到入库标准,并且在阴雨天来临之前,将成熟的小麦收割归仓。
对于田间管理,李荣强从不吝啬力气,也在不断积累经验。去年秋种他尝试了新的品种,不过自从种子下地,去年秋天开始到今年夏天,小麦田没有得到一场有效的降水,为了应对干旱,李荣强把原来一茬小麦浇四次水,增加到了六次,“刚浇完这头,另一头就干了,这已经达到极限了。”李荣强说,小麦在返青、拔节、抽穗、灌浆的关键时期,是最需要水肥的时候,决定了小麦的最终产量,必须高度重视、想尽办法。
不是只有李荣强的这茬小麦种得不容易,小麦专家说,今年全市的小麦生产可谓历经坎坷,去年秋天播种时遭遇了50年一遇的持续秋旱,冬前经历了罕见的气温断崖式下跌和冬季剧烈的温度变化,12月中旬全市平均气温为-5.9℃、是1961年以来历史同期最低。北京为此成立5个指导组加强技术服务,开展专题培训10余次,入户指导330余次,先后22次组织栽培、植保、农机、气象等多领域专家实地考察指导。专家组指出,今年的麦收,由于小麦各生育期尤其是中后期综合措施管理得力,穗粒数和千粒重比去年有所增加。
成熟的麦粒。新京报记者 耿子叶 摄
在田立平看来,好的产量离不开科学种植,而首先就要选择好的种子,北京处于北部麦区,建议农户选择北部麦区审定的品种,这样的良种普遍具有一定的抗逆性,北京的冬天温度低,小麦抗寒是第一关。
在培育良种的过程中,田立平看重的是,小麦品种的产量、产量的稳定性以及抗逆性,小麦的抗逆性主要体现在抵抗寒冷、干旱等极端天气的能力。在选用良种的基础上,配以科学的农事管理,才能实现高产、实现稳产。
粮田何处来?交易平台流转让村集体增收
2022年北京小麦种植面积约27万亩,今年,北京小麦种植面积达到30余万亩,增长幅度较大。
位于顺义东北部的木林镇,是顺义区粮食种植面积最大的镇。近两年,木林镇充分利用政策,结合养殖业整治、耕地保护空间土地复耕工作,通过资源整合、土地流转、小田变大田,扩大农作物种植规模,降低种植成本。从2021年起,镇里借助北京市农村产权交易平台,将流转到村集体的农用地,放到平台对外发包,以此增加村集体收入。
新京报记者从木林镇了解到,2021年,木林镇粮食播种面积2.1万亩,总产量8773.6吨;2022年,全镇粮食播种面积2.7万亩,总产量11505吨;今年,木林镇粮食播种面积预计达到3.57万亩,从木林镇的粮食生产数据来看,全镇的粮食种植和总产量均呈现上升趋势。
2022年10月,位于木林镇蒋各庄村北二圈、土井子的697.76亩土地,地势平坦、土壤肥沃、交通便利,通过北京市农村产权交易平台挂牌,竞价者通过网络竞价,最终以每年每亩1860元成交。从村自发包的每亩三五百元到去年镇里统一组织平台竞价至每亩1580元,再到创新高每亩1860元,村集体亩收入最高是原来6倍,有效地促进壮大了集体经济。现在,镇域内超过5亩的土地都要通过产权交易平台对外发包。木林镇副镇长张伟娜表示,通过资源整合、统筹利用、化零为整等措施,最大限度发挥土地资源优势,木林镇充分利用北京市农村产权交易平台,坚持“应上尽上”“能上尽上”原则,将农村土地发包给有资质、有经济实力、有经营业绩和农业经营能力的单位和个人。进一步激活村集体的积极性,促进村集体增收。下一步,北京农村产权交易所还计划在木林镇建设产权交易服务站。
“土地面积上去了,之后就要在提高质量上下功夫,进一步提高粮食产量。”张伟娜表示,目前木林镇有近两万亩高标准农田正在建设中,完成后将有效提高耕地质量水平,改善农业基本生产条件,提高粮食的产量和质量,增加农作物抵御自然风险的能力,让土地实现更多产出。
顺义区小麦丰收。新京报记者 耿子叶 摄
适逢高标准农田建设,李荣强承包的地块改建工作即将完工,恰好可以赶上这一次的夏收和夏种。这给李荣强增加了种植信心,“高标准农田改造后,田间的基础设施会得到很大的改善,粮食的产量和质量也有更多的保障。”
调研笔记:在北京种粮食,如何维系农民的积极性?
有人会存在疑问,在高精尖产业发达的北京,是否有必要用寸土寸金的土地来种粮食?答案是一定的。无论城市还是乡村,手里有粮,才能心里不慌。但在粮食种植面积回升后,要平衡的则是粮食安全战略与农户种地赚钱的关系。
北京需要发展都市农业、特色农业,但前提是必须保证有足够的耕地种粮食。而作为大都市里的农民,种植户通过流转土地种植粮食,到底能不能让土地生金,在城市快速发展中分一杯羹,这就要算一笔北京农民种麦子种玉米的账。
在北京,种粮食可以拿到每亩300元的耕地地力保护补贴,蔬菜的种植补贴每亩600元,有的种植户几乎只能挣补贴。还有市场变动,比如农资成本变动,采访中就碰到有种植户去年遭遇化肥价格上涨,赶紧囤了些化肥,结果今年化肥价格又下来了,每亩地的成本一均摊等于增加了。土地流转费用也是个瓶颈,“根据以往的调查走访来看,土地流转费用每亩地800元至1000元可以实现盈利,但土地流转费用超过1000元,种植户就很难挣到钱。”在采访过程中,农技推广站也透露了实际中发现的难题。
让种粮食在大城市可持续下去,并非一件容易事。如果要降低土地流转费用,土地确权农户的利益可能面临损失,但成本降不下来,粮食生产面临的自然灾害风险大,留给种植户的盈利空间被压缩,种粮积极性就上不去。
出路恐怕还是最耳熟能详的“藏粮于技”。“相比之下,北京的土地面积有限,要想养活更多人口,在主粮生产上,则更需要提高产量,大力推进吨粮田建设。”农科院专家铆足劲发力的方向,通过科技的力量让种粮户以更高的产量获得利润。“不久前,我们在顺义北务镇种植的杂交小麦单产预计就可超过1000斤,这是一个好消息。结合良种选择和科学农事管理,北京这样的大城市一样是具备高产高质潜力的”。
新京报记者 耿子叶
编辑 张树婧 校对 刘军
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地点:北京市顺义区木林镇产量:小麦玉米两茬地,一些种植大户小麦亩产
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