你需要的东西

1/2 杯原味酸奶

1/2 杯真正的蛋黄酱

1/2 杯芒果酸辣酱

(资料图片)

2 茶匙切碎的红洋葱

2茶匙咖喱粉

1茶匙新鲜酸橙汁

1/4 茶匙辣椒粉

食品加工机

小盖碗

如果您对奶酪火锅的概念是在 1960 年代形成的，包括作为结婚礼物的奶酪火锅锅和香味浓郁的奶酪，那么是时候更新您的奶酪火锅知识了。全国各地的餐馆都提供各种各样的火锅，从开胃菜到主菜再到甜点。是的，传统的奶酪也仍然可用。其中许多菜肴的关键是蘸酱，尤其是主菜火锅。您可以在家里复制一家受欢迎的全国连锁餐厅的美味酸奶咖喱蘸酱。

第1步

量取酸奶、蛋黄酱、酸辣酱、红洋葱、咖喱粉、酸橙汁和辣椒粉，并将其加入食品加工机中。

第2步

在食品加工机中脉冲三到四次或直至充分混合。

步骤 3

把酱汁转移到一个小碗里；搁置一边。密封。将酱汁冷藏两个小时，让味道融合。

第四步

用作蘸酱搭配肉或蔬菜火锅，或用勺子在烤鸡肉上加热酱汁。

提示

如果找不到芒果酸辣酱，可以用两汤匙红糖和一茶匙新鲜生姜粉代替。使用全脂酸奶和真正的蛋黄酱来获得这种酱汁的浓郁度。